13：10到達神戶三宮，目標就是在這裡的STEAK LAND吃神戶牛午餐。在十多年前網上就找到這間STEAK LAND，當時網上就很出名，日本三大和牛，分神戶牛、松阪牛、近江牛，想被認證成神戶牛，必須是和牛品種「但馬牛」，且得需通過「神戸肉流通推進協議會」規定的嚴格條件，因此神戶牛牛排是到當地旅遊必吃清單。當年日圚一般是七至九算之間，食一客神戶牛牛排，得一個字：「貴」。
Steak Land網上出名，百年歷史神戶鐵板燒店和得到神戶牛協會的認證店是其一；位於三宮鬧區交通很便利是其二；但最重要的是它的神戶牛午市套餐當年只售日圓3500。其他店一般都是過萬日圓，晚餐更是超過三萬日圓以上。相對之下實在只得一個字：「平」。
套餐含湯、沙拉、炒食蔬、飲品等，整份吃完飽足感十足，肉質鮮嫩細甜好吃，入口即融，並沒有將貨就價，每次我經過神戶，都必定要去吃一頓神戶牛午餐。
現在STEAK LAND更出名了，總共有三家分店，每到用餐尖峰時段就容易大排隊，需要取飛排隊等入去。我今次去以前食開那間「ステーキランドＫＯＢＥ Steak Land - 神戶店」，排了好一會，終於在13：40輪到我們了。
店內裝潢走老派古典路線，有復古西餐廳的感覺，而且有種溫馨感，看得出頗有歷史，不愧是神戶百年老店。
上去2樓坐了一會，店員直接帶我們入座並送上菜單。我們坐的是十三人鐵板燒桌，每個人正面都是對著鐵板，方便觀看著師傅大顯身手，桌子上擺放著印有店家名字的餐墊與筷子。
菜單是日/英雙語的，方便不懂日文的外國人，餐點分成午餐套餐、特別套餐、晚餐套餐，並非所有牛排都是神戶牛喔，有注明“神戶牛（Kobe Beef）”在前頭的才是正宗神戶牛柳，其它是一般牛肉，肉質也很美味，但和神戶牛一比，就差天共地了。
Steak Land菜單中，商業午餐最划算，建議在午飯時間 (12:00-14:00) 前往，一款150g 的神戶牛套餐只需3500yen！我們當然是叫了神戶牛套餐，套餐中包括了沙津，漬物，炒雜菜，白飯，橙汁/咖啡一杯。
桌上甚麼也沒有，只有鐵板上放著幾座蒜片塔，正等待師傅的到來。待客人點上各自的選擇後，師傅終於上位了，帶著各人所點餐的原材料。
1) 師傅首先清理鐵板，然後將蒜片快速炒香，稍微炒完之後就放到一旁繼續加熱去油，整堆備用了，金黃色色澤火侯和時間都拿捏得恰到好處，光看就讓人食指大動。
2) 師傅會詢問各人牛肉需要的熟度，我不喜歡吃血淋淋的，所以選了「Medium Well」，師傅拿出四塊肉，灑上鹽巴，遠遠望去，神戶牛的油花明顯比較均勻且漂亮。將兩塊牛排放到鐵板上煎一煎，然後再灑上鹽和胡椒，最後淋上紅酒後，就蓋上銅蓋，將牛排焗了一陣，打開蓋後將牛排煎至兩面外表略熟，但裡頭都還是粉色，接下來就開始切成一小塊一小塊煎，四個面都微煎封住之後，就跟蒜片一起上盤了。
在師傅煎牛排時，套餐內的配菜、湯和白飯陸續送到，那牛排與配菜看起來實在非常誘人啊！等不到全部完成，我便開餐了。
牛排多汁又嫩口，肉充滿香甜感，店員送上來的兩個碟子，裝的則是牛排沾醬，分別是日式沾醬 (帶柴魚微甜)和蒜頭沾醬 (微蒜不鹹膩)，但其實光吃牛肉原味就很好吃了~~~想換換口味的人也可以試試看。
我本身並不清楚是那兩種醬料，不過有人說是以上兩種。如果有網友知道，也可以留言指點指點。
3) 放上牛排後，師傅迅速的又炒了青江菜與豆芽菜遞上，這次的神戶牛排套餐的配菜與主菜就完成啦！！！
炒豆芽菜與青江菜算清脆，不過並沒有特別令人驚艷，就是一般的口感，但也不難吃。整體菜量不多，好在前面還有湯品和沙拉可吃。另外除一般的配菜外，店家還有附上一般日式餐廳常有的醬菜。
店員看見客人吃完後會過來詢問要什麼飲料，記得有濃縮柳橙汁與咖啡可選。
咖啡...恩...一杯略帶酸苦的美式咖啡，配牛排老實說不太搭阿........XD
當然時間不足是原因之一，另外時間不對也是原因，漲潮和退潮前後1小時左右被認為是觀看鳴門渦流最理想的觀賞時段。
雖然沒有去觀看鳴門渦流，但也在駛上「明石海峽大橋」時口頭介紹了「大鳴門橋遊步道 渦之道」和在行車橋上望望海面，算是到此一遊了。
明石海峽大橋橫跨神戶市與淡路島之間的明石海峽，長度3911m，是世界上最長的吊橋。建築工程歷時10年，於1998年完工。明石海峽大橋作為淡路島的地標建築，成為了當地百姓的驕傲。夜晚會根據季節、時間等因素，開啟不同的燈光效果，宛如一連串的珍珠般優美耀眼，因此也有「珍珠大橋」的美稱。附近還有能眺望大橋的服務區、休息站、溫泉度假區等豐富的設施：淡路休息站。
沒有太多時間去看「鳴門渦流」，但也可以抽些少時間去看看「明石海峽大橋」，所以就駕車去了淡路休息站，到達時15：40，我們逛了一會和拍攝明石大橋後便走了。
開了1小時左右的車程之後，趕到住宿地方已17：05，我們約了17：00在此等候，但竟然沒有人在此，弄得我們非常狼狽。不停打國際電話找人，終於找到人來，弄到17：55才完成手續。
18：05我們到附近的超市買明天的早餐。
今晚晚餐便是吃在青空市場買的魚鮮。首先蒸了蝦和蟹，然後蒸鯛魚，最後煮了一些菜，海鮮晚餐便完成了。
STEAK LAND 神戶館
https://epark.jp/shopinfo/fsp413748/
電話：078-332-2900
地址：〒650-0012 神戶市中央區北長狹通1-9-17 三宮興業ビル6F
STEAK LAND 神戶店
https://epark.jp/shopinfo/fsp413749/
電話：078-332-1653
地址：〒650-0012 神戶市中央區北長狹通1-8-2 宮迫ビル1F-2F
- 如乘搭阪急神戶線在“三宮”站下車後，於西口方向落樓梯轉右手邊出去(往北野異人館出口)，對面正是ステーキランドＫＯＢＥ。
- 如乘搭JR神戶線在“三ノ宮”站下車後，請在第一條班馬線過對面馬路，再轉左向前行。
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