首烏圓肉烏雞湯

材料：

烏雞半隻
熟地５錢
黃精５錢
首烏５錢
圓肉５錢
陳皮１錢
南棗６粒
生薑２片
清水８碗
桑椹子５錢
鹽少許

圓肉即龍眼果乾， 具補血養心的功效， 對醫治心悸功效尤其顯著。


煲法：把材料洗淨，放入煲內，再加清水８碗，文火煲煮１小時，加鹽調味即可飲用。

功效：飲用此湯能補血養顏，治療頭髮早白、貧血及神經緊張。